Le type d’alimentation idéal pour l’appareil digestif humain est basé sur la consommation des végétaux. Nous avons un intestin très long (environ 12 fois la longueur de notre corps) tout comme les autres animaux végétariens de la planète ; tandis que les carnivores ont un intestin beaucoup plus petit (environ 3 fois la longueur du corps) parfaitement adapté à la digestion de la viande. Les fibres indispensables au bon fonctionnement de notre appareil digestif n’existent simplement pas dans la viande.
L’intérieur de l’estomac d’un carnivore sécrète des quantités très importantes d’acide chlorhydrique dont le rôle est de désagréger la viande très rapidement ; ainsi les poisons, émis par celle-ci en décomposition, ne restent pas à l’intérieur de l’organisme trop longtemps. Ses intestins sont courts parce qu’ils sont conçus pour que la viande soit digérée et éliminée par l’organisme aussi vite que possible.
La digestion humaine est bien plus lente parce que nos intestins sont beaucoup plus longs. De plus, nous sécrétons peu d’acide chlorhydrique et son acidité est beaucoup plus faible que celle des carnivores. C’est la raison pour laquelle par exemple, les cancers de l’appareil digestif comme celui du côlon sont très fréquents chez les individus mangeant de la viande.
Les humains sont nés pour êtres carnivores ! Vraiment ? Avez-vous déjà vu, dans un pré, l’un de nos congénères bondir sur le dos d’une vache et commencer à la croquer, comme le ferait un tigre. Nous n’avons pas la même dentition que les carnivores et nous devons cuire la viande avant de la manger, tout comme les fauves n’ont encore jamais eu besoin de passer les zèbres au grill avant de les dévorer.
Les animaux qui mangent des végétaux sont des faibles ! Vraiment ? L’hippopotame et le buffle sont les deux animaux les plus craints par la population africaine. L’éléphant est le vrai roi "intouchable" de la savane et non le lion. Chez les humains, il y a beaucoup de champions sportifs internationaux qui soient véganes (alimentation faite exclusivement de végétaux) comme Surya Bonaly, Carl Lewis et Martina Navratilova.
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