• 300 gr de pommes de terre
• 100 gr de farine
• 5 cl d’huile d’olives
• 1 c.c. de sucre
• 1 pincée de sel
Préparation :
Faites bouillir de l’eau et cuissez les pommes de terre, égoutter et presser les en purée, ajouter la farine, l’huile d’olives, le sucre et le sel et mélanger correctement jusqu’à obtention d’une pâte non collante, pétrir la pâte et découper en 4, rouler chaque part en boudin de 3cm de diamètre et découper en tranches de 1cm, malaxer les grossièrement en petites boules et faite cuire +- 5 minutes dans de l’eau bouillante. Pour varier les goûts pensez à épicer la pâte de diverses épices ou herbes.
Accueil 
